Mochis, turrón, cholate, caramelos o galletas de té verde.

En la tienda japonesa de Los Jardines de Kyoto, disponemos de una cuidada selección de tés frescos y de todos los accesorios que puedas necesitar para su correcta preparación.

El en japón es un elemento fundamental en su cultura.

Es una bebida alrededor de la cual, se ha desarrollado todo un ritual llamado CHA DO o ceremonia del té.

En japón se ofrece como bien venida y símbolo de amistad en comercios, empresas o casas particulares.

El té japonés más conocido es el té verde Matcha.

El té Matcha al contrario que el resto no se infusiona y se cuela, sino que se disuelve en el agua ya que se presenta en polvo.

La forma de prepararlo según la temperatura del agua depende del tipo:

Te verde y blanco. No se debe de preparar con agua más caliente de 70º y se deja infusionar no mas de 3 minutos.

El té negro puede hacerse con agua más caliente y su infusión es de 4 minutos.

El  Rooibos , el chai o las infusiones de frutos  se infusionan  a 100º y se dejan reposar más de 7 minutos.

Menos en estos últimos en los anteriores no es aconsejable pasarse del tiempo porque el sabor comienza a amargar.

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